在餐飲界與飲食文學作者中,我有許多崇敬的對象。接連兩回為我的書《#法式甜點學》、《#法式甜點裡的台灣》慷慨贈序的 葉怡蘭 Yilan 姐,是頭一號人物。在對後輩的大方提攜與鼓勵,她凝練的文字、寬廣的視野外,我最佩服的,還有她對「生活」的熱愛,堅持「#好好過生活」的態度,以及為此付出的努力和用功。
一定有許多人和我一樣,總是看著怡蘭姐的餐桌與家居照片,一邊想像著理想的生活。無論是早晨的一壺熱奶茶、或豐盛或簡約的午晚餐、忙裡偷閒的午茶時光、睡前時分的小酌獨飲,還是桌前點綴的一束鮮花、翻開的書頁、各有姿態的器皿、一同留下倩影的家貓 Miki...生活對怡蘭姐來說,從來不是焦頭爛額、星火四散,而是氣定神閒,在沈穩、優雅的運行之中總有餘裕。
怡蘭姐分享的生活片段,有幾個特別吸引我的地方。一是餐食在簡單調理中總有 巧思變化,二是對「飲品」的深入認識,與食物總有令人驚喜的搭配。我自己平日的下廚次數也不少,但由於工作忙碌,且沒有準確的上下班時間,無法切出明確的「On」與「Off」,也經常在長時間工作後,發現已經餓得不行,此時還必須從頭備料、煮食,光想就已心生倦怠;若是一次準備多一些省下麻煩,餐餐有所變化更為困難。因此,每回閱讀怡蘭姐的飲食分享,在歆羨之餘,也不免好奇,比我還要忙碌十倍的她,究竟是怎麼做到在自己煮食之外,還能餐餐有所變化,更重要的是像上餐廳一樣地擁有「放鬆」、「享受」的心境?
「飲品」則是經常被我忽略的一塊,我雖自認對東西食材皆有基本的認識,但對茶、酒、調飲的大千世界卻只能算是剛剛涉足。除非有特定目的,否則吃飯或品嚐甜點時,並不會特別在飲品上下功夫,但怡蘭姐不同,她是真正重視「#飲食」之人,在飲品與食物上下了同等的工夫、有著同樣淵博的知識,也難怪她那信手捻來的悠然自得和對味覺體驗的精準描述,總能吸引大批讀者。
因此,這次聽到怡蘭姐竟然決定要將她多年在飲食與生活的心訣整理出來和大家分享,還在她精心設計的家中拍攝影片製成線上課程,身為她多年的讀者,我立刻就想拍掌叫好。
「#品味」對許多人來說,是縹緲的抽象名詞,更難以準確說明該如何習得,但這份課程的規劃獨具匠心,直接從日常生活中最常遇到的幾個難題下手。無論是包含快手料理、擺盤原則、飲品搭配的「#餐桌美學」,教你認識食材、飲品,為品味奠定基礎,進而能自在搭配的「#生活享樂」,還是分享選物與收納訣竅,以最關鍵、經濟的改變全面提升「#居家風格」,都是大家最感興趣的主題。最重要的,還在於從認識、欣賞到理解,逐步養成「在日常生活中享受無窮樂趣」的心態,真正搭建從「思考」到「運用」,乃至於「享受」的個人風格與品味途徑。真心推薦給希望在生活中找到樂趣、打造質感的朋友們。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,060的網紅淺堤 Shallow Levée,也在其Youtube影片中提到,淺堤 Shallow Levée 首張專輯《不完整的村莊》實體串流 同步上架 ◎歌詞請開啟CC字幕 〈永和 Dear Friends〉 ◎MV:https://bit.ly/shallowlevee_DearFriends 淺堤四位團員皆出身高雄,因為演出工作經常需要到台北過夜,總是借住在永和...
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優雅的朋友們線上看 在 淺堤 Shallow Levée Youtube 的最佳解答
淺堤 Shallow Levée 首張專輯《不完整的村莊》實體串流 同步上架
◎歌詞請開啟CC字幕
〈永和 Dear Friends〉
◎MV:https://bit.ly/shallowlevee_DearFriends
淺堤四位團員皆出身高雄,因為演出工作經常需要到台北過夜,總是借住在永和區的朋友家中,且剛好有非常多北部朋友都住在永和區,因此經常在工作之餘在永和與朋友們相聚聊天,〈永和〉這首歌曲就是在描寫與台北朋友之間的互動。來自高雄的團員看見臺北朋友在大城市的光鮮亮麗,總不免會心生自卑感,認為台北的他們都很堅強穩重,自己是那樣地不如人。然而歌曲後段漸漸地卻也唱出,其實看似風光的他們也會有脆弱害怕的一面,而一直在努力著的自己,其實也沒那麼不好吧。
〈薄冰上跳舞 Dancing on the Ice Lake〉
淺堤首次嘗試以小說式筆法創作歌曲,描寫歌曲中的我跟著一個行為奇異的女子走進山裡的過程,最後女子停在了一片結冰的水面上,在薄冰上起舞,並邀請我一起加入他的跳舞。這首歌曲歌名引用來自德國作家費迪南.馮.席拉赫(Ferdinand von Schirach)《罪行》的前言自序:「我們的一生同樣都在薄冰上跳舞,冰層下極冷,若不幸落水,很快就會喪生。」歌曲故事啟發來自《挪威的森林》,在專輯中隱藏了一個訊息是,專輯曲序第一首歌曲〈樹影〉與這一首〈薄冰上跳舞〉實際上是兩首前後敘事串連的歌曲,
〈樹影〉是我走入山裡尋找「不完整的村莊」,〈薄冰上跳舞〉則是我跟著一個奇異女子走入山裡。但最後我們一起在冰面上共舞,其實也暗指著這個奇異的女人也可能就是我自己。在〈樹影〉歌曲中間段落出現另一個不同音色的女主唱人聲也是一個隱藏的線索。這首歌曲同時也是來自對社會日常的觀察與反思,那些會獨自在路上做出特別的肢體行為的人們,他們看似不完整,但也許才是走在前面優雅漫舞的人,而看似「正常」的我們,或許也並非如此置身事外。
〈陷眠 Daydreaming〉
◎MV:https://bit.ly/shallowlevee_Daydreaming
〈陷眠〉是一首台語歌,「陷眠」一詞即是台語中的「做夢」。歌曲討論人們在社會中行走,上班工作生活的日子一天天地過去,我們追求的、煩惱的到底是什麼呢?此曲為淺堤先前赴韓國演出後的創作,走訪數個城市後,發現人們不論是在哪個國家的大城市,在都市之中努力打拼的我們,疑惑與煩惱的事情似乎都是一樣的。然而這樣的我們,是醒著做夢還是在夢裡睡著?
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◎淺堤《不完整的村莊》全專輯曲目
01〈樹影〉The Village
02〈永和〉Dear Friends
03〈信天翁〉Albatross
04〈火車〉Train
05〈月光〉Moonlight(feat. @deca joins 鄭敬儒)
06〈陷眠〉Daydreaming
07〈石頭〉Wish Upon a Star
08〈多崎作〉Colorless Youth
09〈薄冰上跳舞〉Dancing on the Ice Lake
10〈傳道的人〉Seeker
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淺堤 Shallow Levée 首張專輯《不完整的村莊》
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優雅的朋友們線上看 在 黃韋綸Alan Youtube 的精選貼文
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「你的微笑,就像是莫內的油畫」
2019 戀戀盛夏 浪漫如畫
Alan 黃韋綸 莫內的油畫 the Monet painting
學習畫家的眼光,一筆一畫,我要親手將世界畫滿你的風光。
「那眺望的遠方,原來,需要這麼長的時間前往。」
Alan 黃韋綸與音樂一起長大的男孩,9歲開始學習古典鋼琴,音樂創作潛移默化成為了他紀錄生命的方式。漫長的旅程中,他總是一個人靜靜關在房間裡與鋼琴對話,自彈自唱著,期望自己有一天能透過音樂給人力量。
「音樂成為了畫筆,雙耳化成了視野」
不論遭遇多少挫折,都堅持音樂的韋綸,終於發行屬於自己的第一首單曲。站在舞台上唱歌曾是他想都不敢想的夢想,在這個重要的時刻,Alan 黃韋綸選擇了《莫內的油畫》作為與大家見面的第一步,原因無他,因為他永遠記得自己是如何被歌迷朋友記得的那個瞬間,那些得來不意的幸運都是來自於這首創作。因為這首歌,他漸漸相信自己也能擁有不同的可能。
為了將《莫內的油畫》這首歌呈現出最精彩的模樣,韋綸特別邀請到生命樹_小王子擔任製作人。小王子得知韋綸的夢想,兩人聊著喜歡的音樂探尋可能的方向,過程中重新思考旋律的種種可能,經過反覆修改了好幾個版本,細細聆聽比較感受,才終於有了現在發行的這個版本,將腦海中一幅又一幅《莫內的油畫》印象派的景色光影融進音樂之中,打造出這幅聲音世界的《莫內的油畫》。
Alan 黃韋綸《莫內的油畫》
帶著你給的光芒,用堅持前進的步伐,
跟一路上支持著自己的歌迷朋友們說:「久等了。」
MV概念
導演在MV裡呈現出許多的框,從畫出來的大框,到吊掛著的框,到最後的天空撒落的小的框走在一層層的畫框中,彷彿每一個畫框都存在著一段段的思念。這裡的框象徵著一種限制,但這種限制表達的是我眼裡只有你,而你的眼裡也只有我,不管這個世界多大或多小,但我的世界裡你是我的唯一。女孩就像莫內的油畫般的出現,在畫中就算過了四季,但這份愛跟思念依然不變。
MV裡運用了幾個莫內著名的畫作來當作取材,像是撐傘的女人、繫紅頭巾的女人、向日葵等等。一面也是為這位著名的印象派畫家致敬,另一面則是做為意象的概念,由男生所思念的畫中女生象徵性的呈現。當時鐘走到11:14時,11月14日也就是莫內的生日,兩人在這一刻相遇了,這也可能是男生對女孩思念的一種投射,因為當11:14一過這些影像消逝而去,但留下來的是一份愛、思念、回憶、感動。
向日葵的寓意是沉默的愛,愛得坦坦蕩蕩,愛得不離不棄。它綻放的不僅是愛情,還有對夢想以及對生活的熱愛。這份愛,這個微笑,會一直牽繫著我們到永遠。
莫內的油畫 the Monet painting
詞_ Alan 黃韋綸 / 吳易緯
曲_ Alan 黃韋綸
風車在守望 鮮豔鬱金香
撐傘的女孩 該怎麼形容 你的印象
他們笑我傻 想得太複雜
當你在身旁 像塞納河畔的風光
你微笑就像 莫內的油畫
優雅的陽光 散落在臉龐
看翠綠的白楊 閃粼粼的湖光
一想起了你 是一片晴朗
你美好得像 莫內的油畫
我不是畫家 卻畫你模樣
牽手拿著筆刷 在愛情裡塗鴉
我愛上了你 一顆 心啊 融化
我最清楚啊 你是我的她
當你在身旁 所有的時間靜止吧
你微笑就像 莫內的油畫
優雅的陽光 散落在臉龐
看翠綠的白楊 閃粼粼的湖光
一想起了你 是一片晴朗
你美好得像 莫內的油畫
我不是畫家 卻畫你模樣
牽手拿著筆刷 在愛情裡塗鴉
我愛上了你 一顆 心啊 融化
你微笑就像 莫內的油畫
鍍上了日光 在曠野綻放
用一絲絲芬芳 多一點點飄揚
一想起了你 是一片晴朗
你美好得像 莫內的油畫
漁人沐浴著 你給的光芒
畫紅橙綠藍黃 只想把你收藏
我愛上了你 我的 心啊 融化
莫內的油畫 the Monet painting
錄音著作編號ISRC Code | TW-Z75-19-00710
作詞Lyricist | Alan 黃韋綸 / 吳易緯 Wu I-Wei
作曲Composer | Alan 黃韋綸
製作人Producer | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
製作助理Production Assistant | 鄭聿@植光土壤音創 Yu Cheng@Light 2 Run Music Creation
編曲Arrangement | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
合聲編寫Backing Vocals Arranger | 黃晟峰 Ooi Teng Fong
合聲Backing Vocals | 黃晟峰 Ooi Teng Fong
吉他Guitar | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
弦樂編寫Strings Arrangement | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
錄音師Recording Engineer | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
錄音室Recording Studio | 植光土壤音創 Light 2 Run Music Creation
混音師Mixing Engineer | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
混音室Mixing Studio | 植光土壤音創 Light 2 Run Music Creation
母帶後期處理製作人Mastering Producer | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
母帶母帶後期處理工程師Mastering Engineer | 陳陸泰(A-Tai)LuTai Chen(A-Tai)
母帶後期處理錄音室Mastering Studio | 原艾母帶工程錄音室 Mugwort Mastering
OP | 植光土壤音創 Light 2 Run Music Creation
SP | Universal Music Publ. Ltd Taiwan
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